说说温氏股份、牧原股份、新希望各自的养猪模式
牧原股份的“自繁自养”模式
还是先从备受资本市场追捧的牧原“自繁自养”模式说起。
在2019年年报中，牧原股份这样阐述自己的经营模式：公司专注于大规模一体化的养殖模式，经过28年的发展，已形成了集科研、饲料加工、 生猪育种、种猪扩繁、商品猪饲养、生猪屠宰为一体的生猪产业链。公司自建饲料厂，研发营养配方并生产饲料，供应各阶段生猪饲养；自主设计猪舍和自动化设备；以市场需求为导向，建立育种体系，坚持价值育种，选育优良品种；建立核心群扩繁群-商品群的繁育体系，选育优秀种猪及商品猪；采取全程自养方式，使各养殖环节置于公司的质量管控体系之中。
公司认为：一体化产业链使得公司将各个生产环节置于可控状态，在食品安全、疫病防控、成本控制及标准化、规模化、集约化等方面具备明显的竞争优势。
根据公司年报的描述，牧原的猪圈满满的科技范儿：公司通过研发智能饲喂、智能环控、养猪机器人等智能装备，为猪群提供高洁净生长环境，提高猪群健康，实现安全生产。同时，公司通过人工智能技术，建立猪病预测模型，实现疫病实时监测与有效控制，养殖过程数据自动采集与分析，对部分猪病进行提前预警，辅助兽医进行远程诊断。养猪装备的不断升级，极大的提高了人工效率。在育肥阶段，公司1名饲养员可同时饲养2,700-3,600头生猪（根据猪舍条件），生产效率高于国内行业平均水平。
新希望：从农户代养模式大步跨向自繁自养模式
如果说2019年以前投资者还担心牧原的“自繁自养”模式因为拿地难和环保压力而难以大幅扩张，那么2019年疫情横扫全国之后，国家对养猪业大开绿灯，这两项担忧就一扫而空了。
正是在这样的大背景下，养猪新贵新希望也正调整战略，大步走向“自繁自养”模式。
今年2月26日，新希望在深交所互动易上表示：公司的大部分猪场都是从2016年以后新建的。而过去几年优先建设的又都是种猪场。育肥场则是从去年下半年才开始加大配套建设。公司去年的自育肥出栏占比大约占十分之一，可以用这个来近似衡量育肥场的情况，今年预计提升到接近一半。总体而言，公司的种猪场、育肥场都比较新，其中育肥场相对更新。……今年无论是自产仔猪、还是自育肥的占比，都会随着一大批种猪场、育肥场的竣工得到大幅提升。
1月19日，公司在深交所互动易上表示：近期建设中的育肥场产能是300万头，在2020年底可竣工产能为1000万头。预计2022年2500万头的生猪总出栏量中，自育肥比例会超过50%。
2019年，新希望自育肥出栏占比大约占10%，到2022年将超过50%。新希望用真金白银对“自繁自养”模式投下的这一票，无疑大大加强了投资者对“自繁自养”模式的信心，也令新希望的市值涨幅仅次于牧原股份，成为五大养猪公司中第二家市值创新高的公司。
就目前来说，新希望主要在使用的还是农户代养模式，占比90%。
今年1月16日，公司在互动易上披露：公司合作育肥户平均规模大约是存栏1000-1500头，对应年出栏2000-3000头。
1月9日披露：公司现在大概有3000多代养户。合作育肥农户猪场的存栏规模一般为1000头左右。
公司对合作养殖的判断是：现在量比较大的育肥场场会雇佣夫妻工人，基本没有纯粹家庭式的。代养户相当于一个小企业，但是他们自己无法抵御风险，所以选择和大企业合作。在猪瘟背景下代养户更倾向于和大企业合作，它自己没有防疫技术，一旦自己养出现猪瘟就会血本无归。我们和养户签约一般是两三年一签。到后期大企业不断扩张成本就降低下来，散户成本没有竞争力了。
新希望2018年年报中对两种养殖模式的分析
新希望各年年报中对经营模式着笔甚多，2018年年报中曾如是探讨两种养殖模式：
一体化自养是指商品代猪的育肥全部由公司自主运营。“公司+农户”合作养殖则是由企业向农户提供或出售商品代仔猪，由农户进行育肥。在“公司+农户”合作模式下主要是委托代养模式，仔猪是由企业提供给农户，仔猪及肥猪的所有权都归属于企业，育肥完成后企业对肥猪进行回收。或者是企业直接向农户出售商品代仔猪，但并不负责肥猪回收。
在企业是否亲自运营商品猪育肥的问题上，也与这一环节的技术属性有关。由于在商品猪育肥过程中，企业相比养殖户的效率差异现阶段并不像仔猪生产环节的效率差异那样大，同时由于自育肥的投资额较大，影响投资回报率，因此，当前国内养猪业里面，完全一体化的自育肥模式仍相对较少。而当近年来众多企业大举投资进入养猪行业中时，特别在各家企业早期争抢市场份额的阶段，也是优先投资于种猪产能的建设，而非育肥产能的建设。
新希望的聚落式生猪繁育体系
公司在2017年、2018年年报，以及2019年半年报中，均提及聚落式生猪繁育体系：公司在山东夏津投资建设的100万头生猪生产项目采用高度的自动化、集约化生产方式，以及“公司+规模农户”的经营模式，是目前全国最大的聚落式生猪繁育体系，致力于在国内养猪行业树立标杆。从2015年底开始，公司以夏津项目为模板，采用“公司+规模农户”等方式，大力发展养猪业务。
温氏股份坚持以紧密型“公司+农户”为核心的“温氏模式”
温氏模式概述如下：仔猪断奶后大约15斤左右就交由合作农户饲养。在温氏“公司+农户”模式之下，合作农户饲养的肉猪、所领用的饲料、药物的产权归属于公司，如果合作农户养殖的肉猪死亡，公司将遭受直接财产损失。公司与合作农户（或家庭农场）签订的委托饲养合同里有明确的责任认定条款，如果肉猪死亡是合作农户饲养管理原因导致，则合作农户将承担委托养殖费用收入等损失；如果是公司管理或不可抗拒的原因导致，则公司会根据实际情况给予合作农户适当补贴。
尽管在近期的资本市场上备受冷落，温氏股份还是强调坚持“温氏模式”。
今年3月3日，公司在互动易上表示：公司绝大部分出栏的肉猪均通过“公司+农户（或家庭农场）”模式完成饲养，只有个别供港的注册养殖场，因产地注册的需要，公司自行育肥后上市销售。公司坚持以紧密型“公司+农户（或家庭农场）”为核心的“温氏模式”发展养殖业务。未来会积极探索“公司+农户（或家庭农场）”、“公司+养殖小区”等几种模式并行。
2月26日，公司在互动易上表示：公司养猪合作农户约2万户，且较为稳定，年流失率较低。
2月19日，公司在互动易上对“温氏模式”在新形势下的竞争力进行了分析：合作农户肉猪饲养环节的损失率比种猪饲养环节的低主要原因有：一是公司单个合作农户肉猪饲养的规模和密度比公司种猪场的饲养规模和密度低，并且合作农户养殖场比较分散。饲养规模和密度越小，合作农户管理适度规模，措施相对容易到位。二是肉猪和种猪、哺乳仔猪对疫病的抵抗力不同。公司合作农户饲养的肉猪是从断奶后开始饲养的，随着天龄的增长和免疫程序的作用，肉猪对疫病的抵抗力通常情况下高于哺乳仔猪和妊娠母猪的抵抗力，并且对饲养环境的适应能力也比哺乳仔猪和妊娠母猪强。
1月6日，在投资者电话会议上，温氏股份也强调了对自身模式的信心：防疫不仅要看硬件部分，更重要的是管理能力和管理效率。防疫工作一定要从根本上加强精细化管理，杜绝传染源。因此，在防疫非洲猪瘟来说，“公司+农户”模式并不是一个弱项。种场减少发病，增加种猪存栏，增加健康仔猪出栏量，猪苗投到农户那里反而更安心一些。到底防疫效果怎样，还是要从盈利数据上来看。从我们模式的效果来看还可以，将来还需要继续加强和提高。
2019年10月22日，公司在与投资者互动时表示：从集团发展来看，一定条件下，总体来说“公司+农户”有一定的优势，但是我们也看到有些区域农户效率较低的情况。因此公司将来会考虑养殖小区模式，在规模大的小区引进农户饲养，提升效率。太集中的饲养在疾病防控上会存在一些问题，国外也是采用较为分散化的饲养方式。出于对总体规模效益情况的考虑，也会引进一些大的养殖户做成规模较大的现代农牧小区。大家不应纠结“一体化”或者“公司+农户”模式，各有优势，关键看这两种模式的运作效率。
温氏怎么看“自繁自养”模式
在3月3日的投资者互动中，温氏股份透露公司个别供港养殖场自行育肥后上市销售，也就是“自繁自养”的模式。也就是说，温氏股份并非对“自繁自养”的模式采取完全排斥的态度，在供港养殖场也在进行实践。而实践结果是，公司坚定不移地坚持“公司+农户”模式，只是在对这种模式进行优化升级。
温氏股份的战略定力
面对“自繁自养”模式受到追捧的外在压力，温氏股份不止一次表示，同行企业的赶超趋势对我们也是激励作用，让我们也不敢懈怠，积极进取。同作为大型养猪企业，共同做好中国养殖业是一件好事，但也会放好心态，不会带乱自己的节奏，坚持走自己的发展节奏，根据既定战略专注做好自己的事情，做好两块业务，延伸、打通产业链，发展成为综合性的企业，降低经营风险、提高盈利能力。
今年2月20日，公司在互动易上回答投资者提问时再次表示：公司始终坚持采取稳健经营的策略，实现科学和可持续发展。根据市场需求及企业自身实际情况制定对应的生产计划。种猪扩繁工作需要协同配套育种技术、动物营养、疾病防控、食品安全、环保处理等技术和管理体系作为支撑。公司会坚持自己的发展节奏，根据既定战略专注做好自己的事情，聚焦两块主业，延伸打通产业链，补齐短板，稳中求进，发展成为综合性的企业，降低经营风险，提高盈利能力。
小结
综合来看，牧原股份是“自繁自养”，集中工业化养殖的坚定践行者；温氏股份是“公司+农户”，分散化养殖的毫不动摇的坚持者；新希望则是两手抓，两手都要硬的灵活战术的执行者。
新希望在大步跨向“自繁自养”模式的同时，其持续推介的“山东夏津聚落式生猪繁育体系”，其中“公司+规模农户”的经营模式，与温氏股份正在升级的“公司+养殖小区”也颇有神似之处。
投资界有句名言说：只有在潮落时，你才知道是谁在裸泳。而现在，却是涨潮之时。
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